《食品分类目录2015》（或《食品分类目录2023》）为我国食品行业提供了详细的分类体系，涵盖了各类食品的基本属性、质量标准、安全要求等信息。该目录旨在规范食品生产、流通和消费环节，保障食品安全，促进食品产业健康发展。

《食品分类目录2015》（或《食品分类目录2023》）是我国官方发布的详尽食品分类文件，其核心目的是对食品生产和销售进行规范化管理，该目录将食品划分为众多类别，包括谷物、肉类、水产、水果蔬菜等，并为每个类别设定了特定的编号和标准，对于维护食品安全、推动食品行业健康有序发展具有不可替代的作用。

深入剖析《食品分类目录2015》：全面解析我国食品分类体系

伴随着我国食品产业的飞速发展，食品种类日益丰富，为了更好地规范食品市场，确保消费者食安无忧，我国在2015年正式出台了《食品分类目录》（以下简称《目录》），本文将为您深入解析《食品分类目录2015》，帮助您全面了解我国食品分类体系。

一、目录概览

《食品分类目录2015》是根据《食品安全法》及相关法律法规制定的，旨在对食品生产、流通、销售等环节进行规范化管理，切实保障消费者权益，该目录将食品细分为以下类别：

1、粮食及制品

2、肉及肉制品

3、乳制品

4、蛋及蛋制品

5、水产品及水产品制品

6、蔬菜及蔬菜制品

7、水果及水果制品

8、坚果及坚果制品

9、饮料及饮料制品

10、调味品

11、糖果、巧克力及蜜饯

12、茶叶及茶制品

13、糕点、面包及饼干

14、冰淇淋及冷食

15、其他食品

二、分类原则

《食品分类目录2015》的分类原则主要包括以下几个方面：

1、原料来源：根据食品的原料来源，将食品分为植物性食品、动物性食品和微生物食品等。

2、加工方式：根据食品的加工方式，将食品分为初级食品、加工食品和深加工食品等。

3、功能：根据食品的功能，将食品分为保健食品、特殊膳食食品和普通食品等。

4、用途：根据食品的用途，将食品分为主食、副食、零食等。

三、目录意义

《食品分类目录2015》的发布，对我国食品产业具有以下重要意义：

1、规范市场秩序：明确食品分类，有助于规范食品市场秩序，减少假冒伪劣食品的流通。

2、保障食品安全：有助于监管部门对食品进行有效监管，提高食品安全水平。

3、促进产业发展：有助于食品企业进行产品研发和市场拓展，推动食品产业健康发展。

4、方便消费者选择：有助于消费者了解食品分类，便于其进行合理选择。

《食品分类目录2015》的发布，对我国食品产业具有重要意义，让我们共同关注食品分类，共同维护食品安全，为人民群众创造一个健康、安全的食品消费环境。